[506x380]

Мясо 1 кг
Картофель 1 кг
чеснок 5 зубч.
лук 2 шт
перец болгарский 2 шт
помидоры 3 шт
зелень

Мясо нарезают кусочками по 25–30 г, посыпают солью, перцем и жарят до полу готовности.
Мясо переложить в огнеупорную посуду или противень, добавить нарезанный кружочками картофель и поставить в духовку.
После чего кладут чеснок, мелко нарезанный репчатый лук и болгарский перец.
В конце тушения добавить нарезанные помидоры, зелень, перемешивают и доводят до готовности.
Подают посыпав зеленью.