[426x256]
Готовые тонкие блины - 10-12 шт.
Творог - 500 г.
Сахар - 1-2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Курага или изюм - по желанию

Для заливки:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2-3 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.

Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.
Приготовить начинку- творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.
Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом. Форму для выпечки смазать маслом.
Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.
Приготовить заливку для блинного пирога-яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы.
Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до t 190 градусов духовку на 30-35 минут." />