[506x380]
ИСТОЧНИК

0 г натертого тёмного шоколада
1 банан
2 столовые ложки лимонного сока
4 столовые ложки сливочного масла
2 куриных яйца
70 г сахара
6 столовых ложек кефира или сметаны
250 г пшеничной муки
½ пакетика разрыхлителя

Для глазури:
200 г сахарной пудры
2 столовые ложки лимонного сока
2 чайные ложки какао-порошка
Пищевой краситель по желанию
Вместо помадки можно использовать белый и чёрный шоколад.

Противень для 12 кексов или 24 бумажные формочки для выпечки

1.Банан очистить от кожуры, тщательно раздавить мякоть банана вилкой и быстро смешать с лимонным соком. Яйца взбить с сахаром, маслом и кефиром до получения пышной массы, смешать с банановым пюре. Муку смешать с разрыхлителем и шоколадом. Соединить муку и яично-банановую смесь, тщательно перемешать до получения однородной массы.
• 2.Формы для кексов смазать маслом или вставить в каждую лунку бумажную формочку. Если под рукой нет специального противня, вставьте в каждую бумажную формочку ещё одну или две, чтобы тесто не растеклось. Заполните все формочки подготовленным тестом и выпекайте кексы в предварительно разогретой до 200 ° C духовке на центральной стойке в течение приблизительно 20-30 минут.
• 3.Готовые кексы удалите из духовки, и дайте им остыть. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком и хорошо её перетрите, отложите примерно 2 чайные ложки белой помадки и смешайте её с какао. Покройте белой глазурью все кексы. Темную глазурь переложите в небольшой полиэтиленовый пакет, отрежьте крошечный уголок и нанесите на белую глазурь тонкие кольца, при помощи зубочистки нарисуйте паутину. Дайте кексам полностью просохнуть.