[426x259]

- 4-6 картофелин,
- 2 молодых кабачка,
- 2 баклажана,
- 3-4 болгарских перца,
- 3-5 помидоров,
- 2-4 зубчика чеснока,
- 500 г. сметаны,
- 1 ч. ложка соли, перец.

1. Картофель надо порезать небольшими дольками и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.
2. Баклажаны и кабачки также порезать дольками, а перцы - соломкой. Помидоры можно натереть на крупной терке, можно нарезать кружочками, чеснок мелко порезать.
3. Затем выложить в глубокую форму картофель, кабачки (посолить), потом баклажаны (посолить и поперчить), перец и сверху посыпать чесноком. Залить все сметаной и поверх ее выложить помидорную массу или кружочки помидор. Поставить форму в духовку на 25-35 минут.