[213x213]
ИСТОЧНИК

творог – 250 гр.,
сахар – 1 ст.,
яиц – 2 шт.,
масло сливочное – 100 гр.,
разрыхлитель (гашеная сода) – 1 ч. л.,
муки столько, сколько возьмет тесто, в зависимости от творога.
масло (маргарин) растираем с сахаром.

Творог взбиваем с яйцами. Соединяем творог с яйцами и масло с сахаром перемешиваем, добавляем разрыхлитель (соду) и муку замешиваем тесто. Тесто должно получиться нежно эластичное.
Раскатываем тесто, толщиной примерно 4-5 мм, вырезаем фигурки, у меня нет формочек, я взяла обыкновенный стакан. Окунаем с одной стороны в сахар.
Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем на противень наши будущие коржики и отправляем их в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем, пока слегка не зарумянятся.