[600x400]
ИСТОЧНИК

3 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сыра горгонзола (раскрошить)
зеленый лук, мелко нарезать
1 зубчик чеснока, измельчить
свежемолотый черный перец по вкусу

В маленькой кастрюле на слабом огне, смешайте масло, сыр, зеленый лук, чеснок и перец. Медленно нагреть в течение 5 минут, встряхивая кастрюлю время от времени, пока соус не расплавится. Подавать к стейкам или мясу на гриле.