[426x382]
ИСТОЧНИК

Нам понадобится примерно 1 кг. куриного филе, 1 крупная луковица, пачка сливочного масла, соль и специи в такой пропорции 1:1:1:1/зира, кориандр, мята, черный перец.

Филе нужно нарубить-нарезать ножом не очень мелко.
Луковицу натереть на терке, что не натерлось - дорезать ножом. Масло тоже в терку. Добавить специи, соль и хорошенько вымешать.

Когда угли уже готовы, формируем колбаски толщиной примерно 2 см.( удобней налепить на деревянные палочки ) и раскладываем на решетке. Жарится очень быстро, буквально считанные минуты.