[426x303]

1 крупный кабачок
3 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
1 стакан муки
Соль по вкусу
1 зубчик чеснока
3 помидора
1 сладкий перец
Зелень по вкусу

Кабачок натереть на терке, вбить яйца и нарезанную зелень.
Всыпать муку и разрыхлитель, посолить, поперчить. Выложить в смазанную маслом форму.
Тонко нарезать помидоры и сладкий перец, выложить на тесто. Сверху смазать желтком.
Выпекать в духовке при температуре 180 С до готовности.​
Полить чесночным соусом.

Приятного аппетита!