[600x400]
ИСТОЧНИК

Картофелины одинакового размера тщательно моем жесткой губкой (чистить не будем). Разрезаем каждую пополам вдоль и слегка смазываем со всех сторон растительным маслом.
Выкладываем половинки разрезами вверх на противень, застеленный слегка смазанной маслом фольгой, и помещаем на 1 час в духовку при 180 гр. С.
Для топпинга (того, что кладется сверху) берем майонез и сыр - из расчета 2 части майонеза на одну часть сыра.
Сыр натрем на крупной терке, добавим майонез, приправу по вкусу и все перемешаем.
Масса должна получиться пересоленной, т.к картошку солить не будем.
Через 1 час достанем запекающуюся картошку из духовки. На каждую половинку щедро положим приготовленную смесь (чем больше, тем лучше).
Все обильно посыпаем тмином и снова поместим в духовку на 40-50 минут - до нужного подрумянивания (это по собственным эстетическим воззрениям).