Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рецепты для самых маленьких

[550x149]

Форум

Тема: Прикорм.Когда?

Тема: Что на второе?

Тема: Готовим Суши [показать]

Тема: Заготовки на зиму

Тема: Выпечка

Рецепты

Бульон с клецками (от 1 года)

1 курица
1 морковь
корень петрушки
1 луковица
2 ст. ложки манки
соль
1 ч. ложка сливочного масла
1 яйцо
1/2 пучка петрушки

Курицу залейте водой, доведите до кипения и слейте бульон. Еще раз положите ее в холодную воду, добавьте овощи и варите до готовности. Манку смешайте с желтком, добавьте мягкое сливочное масло, посолите. Белок взбейте отдельно и введите в массу. Положите измельченную зелень петрушки. Чайной ложкой кладите клецки в кипящий бульон. Как только они всплывут, выключайте огонь.

Кисло-сладкое жаркое (от 2 лет)

500г телятины
1 небольшая луковица
по 1/2 стакана сухих яблок, чернослива и кураги
соль

Мясо порежьте небольшими кусочками. Сухофрукты разделите на 4 части, лук нарежьте кольцами. На дно жаровни слоями лук, мясо и сухофрукты. Повторите комбинацию 2 раза и поставьте на огонь. Следите, чтобы сок, выделившийся из мяса, не выкипел (если это произойдет, долейте воды).

Фруктовые конфетки (старше 3 лет)

1/2 стакана кураги
1/2 стакана изюма
2 ст. ложки меда
1/2 стакана очищенных грецких орехов

Курагу и изюм положите в дуршлаг и промойте. Внимательно переберите ядрышки орехов (в них не должно остаться перегородок) и растолките в ступке. Когда курага и изюм подсохнут, измельчите их в мясорубке. Во фруктовую массу добавьте мед и перемешайте. Сделайте шарики и обваляйте их в измельченных орехах.