Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Фасоль Лима с лесными грибами
Осень в этом году была грибная, так что можно порадовать семью и приготовить вкусные блюда с лесными грибами. Фасоль с белыми грибами – одно из них. Вкусно и сытно!
Из чего готовить:
Грибы лесные (боровики) свежие или замороженные – 375г почищенных и порезанных крупными кусочками
Фасоль Лима (сухая) – 175г
Помидоры спелые – 2 шт. – 230г
Чеснок – 3 зубчика
Зелень петрушки – небольшой пучок
Майоран – 1 ч. ложка
Базилик – 1 ч. ложка
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное – 4 ст. ложки
Приготовление
Фасоль замочить на несколько часов, пока фасоль не увеличится в объеме и снова не станет гладкой.
Отварить фасоль с петрушкой (немного петрушки оставить для украшения), 2-мя зубчиками чеснока и помидором. Помидор разрезать пополам и добавить в конце.
Разогреть масло, добавить порезанные грибы. Белые грибы не надо предварительно отваривать. Приправить солью, майораном, базиликом и перцем. Жарить, помешивая, 5-7 минут.
Порезать ломтиками второй помидор.
Добавить к грибам готовую фасоль и помидоры. Готовить на среднем огне 15 минут.
Мелко порубить оставшуюся зелень и чеснок.
Добавить в сковороду к фасоли и грибам.
Вкусно в теплом и холодном виде.
Приятного аппетита!