Мясо, маринованное в пиве по старинному рецепту. Неземной вкус!

[696x392]

Ингредиенты:

• Свинина — 1 кг
• Светлое пиво — 0,5 л
• Лук — 2 шт.
• Перец чили — 1 шт.
• Чеснок — 3 зуб.
• Зелень по вкусу
• Чабрец по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарежьте на крупными кубиками, залейте пивом, добавьте измельченный чеснок, чабрец и посолите. Оставьте мариноваться, примерно на час.
2. Лук нарежьте кольцами. Измельчите красный перец. Зелень мелко нашинкуйте.
3. Мясо выкладываем на сковородку и жарим до золотистой корочки. Мясо вынимаем и в этой же сковороде обжариваем лук, добавляем перец и зелень, готовим 10 минут.
4. Затем выкладываем к овощам мясо вместе с маринадом. Маринад должен полностью покрывать блюдо, при необходимости долейте пива.
5. Сковородку накройте фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.