Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Окрошка на кефире
[685x457]Шаг 1
Нам понадобится кефир, вода, колбаса, картофель, яйца, редиска, огурцы, лук зелёный, укроп, сметана, соль по вкусу непосредственно в тарелку.
Картошку почистить, отварить в подсоленной воде, порезать мелкими кубиками.
Сваренные яйца вкрутую порезать мелкими кубиками.
Колбасу порезать мелкими кубиками.
Редиску натереть на крупной тёрке в отдельную тарелку, если планируется всё съесть сразу, то можно смешать с остальными продуктами.
Мелко порезать укроп и лук.
Немного подавить пестиком и пересыпать к остальным продуктам.
Огурцы порезать мелкими кубиками. Всё соединить и перемешать ложкой.
Перелить кефир в кувшин.
Добавить воды и размешать.
В пиалу положить покрошенные овощи с колбасой, редиску, посолить по вкусу.
Залить разведенным кефиром и положить столовую ложку сметаны. Окрошка на кефире готова. Подавать с бородинским хлебом, салом и зелёным луком.
Приятного аппетита!