Его можно использовать для создания многослойных пирожных, как начинку для блинов и тарталеток, а также для смазывания тортов…
Ингредиенты
- Молоко
- 1,5 стак.
- Сахар
- по вкусу
- Яичный желток
- 3 шт.
- Сметана
- 300 мл
- Вода
- 4 ст. л.
- Ванильный экстракт
- 1 ч. л.
- Желатин
- 1 ст. л.
Приготовление
- Разотрите желтки с сахаром и поставьте на слабый огонь. Тонкой струйкой влейте молоко и прогревайте в течение 10 минут при постоянном помешивании. До кипения не доводите! Снимите с плиты.
- Взбейте нежирную сметану или йогурт без наполнителей с ванильным экстрактом.
- Замочите (растворите) желатин согласно инструкции на упаковке. Влейте желатин в молочно-яичную смесь, перемешайте, оставьте остывать при комнатной температуре.
-
Добавьте взбитую сметану или творог, еще раз тщательно перемешайте и разложите по креманкам. Поместите в холодильник для застывания. И взрослые, и малыши будут в восторге от этого воздушного, пористого десерта!
. Положите чуть больше — получите практически панакоту, чуть меньше — получите десерт, по консистенции приближенный к мороженому.