Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Томленая курица с апельсином и чесноком
Время приготовления: 150 минут
Порций: 4-6
1 курица(около 2 кг.) нарезать на куски
2 головки чеснока разделенные на зубчики
2 небольших апельсина (можно заменить на лимоны и получить совсем другой вкус!) Главное, чтобы у цитрусовых была тонкая кожица, а именно белая ее часть.
3 столовые ложки оливкового масла
150 мл белое вино
Горсть свежего тимьяна
Черный перец/соль по вкусу
Разогреть духовку до духовку до 160С.
В глубокую миску выложите куски курицы, чеснок, соль, порезанные на четвертинки апельсины и тимьян. Влейте масло и все хорошенько перемешайте.
Выложите курицу в форму для запекания кожицей вверх. Аккуратно влейте белое вино и поперчите. Плотной накройте форму с курицей фольгой и томите так птицу около 2 часов.
Затем снимите фольгу и готовьте при 200С еще 20-30 минут до золотой корочки.