ИНГРЕДИЕНТЫ

• 200–230 г куриного филе
• 350 г мясных изделий
• 350 г колбасы
• 2 маринованных огурца
• 1/2 ст. рассола
• полбанки маслин
• 1 лук
• 1 морковь
• 1 ст. л. томатной пасты
• 2 зуб. чеснока
• 1 ст. л. зелени
• соль (по вкусу)
• черный и красный молотый перец
• 1 лимон
• 1/3 ст. риса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  

1. Налей в большую кастрюлю воду (немного больше половины). Положи филе и вари 20 минут, снимая периодически пену.
2. Нарежь мясные и колбасные изделия.
3. Можно их немного поджарить.
4. Достань филе и нарежь его мелкими кусочками. Добавь колбасу и мясные изделия. Также нужно добавить горсть риса.
5. Обжарь около минуты мелко нарезанный лук на сковороде. Добавь тертую морковь, через минуту влей томатную пасту и насыпь измельченные зубчики чеснока. Готовь еще примерно 5 минут.
6. Добавь в солянку нарезанные огурцы и маслины, вылей 1/2 стакана рассола из-под огурцов.
7. Посоли и поперчи. Нашинкуй зелень и добавь в блюдо. Вари еще минут 5.
8. Накрой крышкой и дай постоять некоторое время. Перед подачей положи сметану и кусочек лимона.