ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. жирных сливок
• 1/2 ст. тертого пармезана (можно заменить сыром эмменталь)
• соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Растопи на маленьком огне сливочное масло.
   
2. Аккуратно добавь сливки, бережно перемешивая их с маслом.
   
3. Посоли и поперчи соус по вкусу. Доведи смесь до кипения и убавь огонь. Перемешивай соус в течение 5 минут, пока он не станет густым. Для этой цели лучше всего использовать деревянную ложку.

   Сними соус с огня и добавь тертый твердый сыр в массу. Очень важно тщательно перемешать сыр с соусом!
   

4. Белый сливочный соус будет вкусным не только с пастой. Рекомендую попробовать такой аппетитный бутерброд!
   
5. Тягучий белый соус прекрасно подойдет к мясным блюдам и пицце! Попробуй заменить им обычный томатный соус, результат шикарен…
   
6. Хорошо сочетается соус «Альфредо» с зеленью и макаронами. Обожаю добавлять в него щепотку кориандра!
7.