Бисквитный рулет с творожно-сливочным кремом
24-03-2017 22:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Бисквитный рулет с творожно-сливочным кремом
[700x525]
Тесто:
3 яйца
90 г муки(просеять)
75 г сахара
.
Крем:
300г творог
60г сахарная пудра
150г сметана (сливки)
Пропитка:
6 стол.лож.воды
4 стол. лож. сахара
воду и сахар довести до кипения, после остывания добавить
2 стол. лож. коньяка
Тесто:
Яйца разделить на белки и желтки
Сахар разделить на две части
отдельно взбить
желтки с сахаром до бела и пышности
белки с сахаром и щепоткой соли до устойчивых пиков
на желтки выложить белки в три прийома, как бы складывая, затем муку по столовой ложке
Противень застелить бумагой для выпечки.
Включить духовку и разогреть ее до 175 градусов Цельсия.
Выложить тесто на подготовленный противень и разровнять его тонким слоем с помощью лопатки.
Выпекать в духовке 15 минут
Снять испеченный бисквит с противня вместе с бумагой, на которой он выпекался. Пусть немного остынет. Свернуть еще теплый бисквит в рулет вместе с бумагой и оставить до полного остывания.
Крем:
Сметану, сах.пудру и ванильный сахар взбить миксером
добавить протертый через сито творог и еще взбить ...секунды 3
Развернуть остывший рулет. Пропитать рулет приготовленным сиропом. Творожно-сливочный крем выложить ровным слоем на развернутый рулет. На крем можно выложить любые фрукты или фруктовое желе.
Свернуть рулет (начиная с короткой стороны прямоугольника) и поставить в холодильник на 2-3 часа. После этого покрыть оставшимся кремом, посыпать кокосовой стружкой.
этот рулет с вишнями
[700x525]
этот рулет с желейной полоской
[700x525]
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Бисквитный рулет с творожно-сливочным кремом
[700x525]Тесто:
3 яйца
90 г муки(просеять)
75 г сахара
.
Крем:
300г творог
60г сахарная пудра
150г сметана (сливки)
Пропитка:
6 стол.лож.воды
4 стол. лож. сахара
воду и сахар довести до кипения, после остывания добавить
2 стол. лож. коньяка
Тесто:
Яйца разделить на белки и желтки
Сахар разделить на две части
отдельно взбить
желтки с сахаром до бела и пышности
белки с сахаром и щепоткой соли до устойчивых пиков
на желтки выложить белки в три прийома, как бы складывая, затем муку по столовой ложке
Противень застелить бумагой для выпечки.
Включить духовку и разогреть ее до 175 градусов Цельсия.
Выложить тесто на подготовленный противень и разровнять его тонким слоем с помощью лопатки.
Выпекать в духовке 15 минут
Снять испеченный бисквит с противня вместе с бумагой, на которой он выпекался. Пусть немного остынет. Свернуть еще теплый бисквит в рулет вместе с бумагой и оставить до полного остывания.
Крем:
Сметану, сах.пудру и ванильный сахар взбить миксером
добавить протертый через сито творог и еще взбить ...секунды 3
Развернуть остывший рулет. Пропитать рулет приготовленным сиропом. Творожно-сливочный крем выложить ровным слоем на развернутый рулет. На крем можно выложить любые фрукты или фруктовое желе.
Свернуть рулет (начиная с короткой стороны прямоугольника) и поставить в холодильник на 2-3 часа. После этого покрыть оставшимся кремом, посыпать кокосовой стружкой.
этот рулет с вишнями
[700x525]этот рулет с желейной полоской
[700x525]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Бисквитный рулет с творожно-сливочным кремом | татьяна_винник - Дневник татьяна_винник |
Лента друзей татьяна_винник
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»