[600x400]
 

Милые пирожные с «сердечками» из ягодного джема. Кулинарное признание в любви своим родственникам или друзьям, зашедшим на вечерний огонек.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:
масло сливочное/маргарин 200 г
яйца 3 шт.
мука 2,5 стакана
сахар 1 стакан
кефир/сметана 1/2 стакана
разрыхлитель 1 пакетик

для крема:
творожный сыр 200 г
джем малиновый/абрикосовый 100 г
сливки для взбивания 100 г
молоко сгущенное 1/2 банки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сырые яйца взбить с сахарным песком, добавить сметану и размягченный маргарин, продолжать взбивать. Пшеничную муку перемешать с разрыхлителем. Замесить тесто.

2. Противень застелить бумагой, выложить тесто ровным слоем, печь до образования светло-золотистой корочки при температуре 180 градусов. Вырезать кружки из теплого коржа с помощью стакана или формочки. Печенье сложить друг на друга, накрыть пакетом, выпечка не должна засохнуть.

3. Обрезки от коржа поставить в остывающую духовку и подсушить. Затем измельчить в мелкую крошку для обсыпки.

4. Для приготовления крема перемешать сгущенное молоко, мягкое сливочное масло. Вместо обычной можно использовать вареную сгущенку. Другой вариант крема: сыр Филадельфия, сгущенное молоко, взбитые сливки.

5. Полученным кремом намазать половину кружков, сложить попарно. Обмазать бока, обвалять в крошках. Верх печенья также смазать кремом и обвалять.

Поставить пирожные «Домашние» в прохладное место на два часа.

СОВЕТ
Можно украсить печенье ягодами вишни без косточек, клубникой или малиновым джемом. На выпечку можно поставить формочку в виде «цветка» или «сердечка, налить джем, вокруг посыпать крошкой.