Это цитата сообщения Lilou Оригинальное сообщение

Натуральные помидоры. С солью. На зиму

Натуральные помидоры. С солью.
[461x364]
Осталось 3 кг помидор. Лень было заморачиваться сложным, поэтому быстро помыла и простерилизовала 5 поллитровых баночек. Помидорки помыла, сверху сделала надрезики крестиком и на полминуты окунула в кипяток. После кипятка сразу же в холодную воду и сняла кожицу. В горячие баночки натолкала помидорки, где-то в середину баночки бросив 0,5 ч.л. соли. Накрыла простерилизованными железными крышечками и поставила баночки в горячую воду стерилизоваться при слабом кипении 1 час. Быстро достала, закатала и перевернула до остывания.
Зимой такие помидорки годятся и в борщ, и в соус и в яичницу.

http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/2298.html

Серия сообщений "помидоры":

Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - Капуста и помидоры
...
Часть 26 - 25 супер рецептов из зеленых помидоров
Часть 27 - Закрываем помидоры без уксуса
Часть 28 - Натуральные помидоры. С солью. На зиму