Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение

Рыбные колбаски



[показать]

Ингредиенты:
500 г рыбного фарша
3 картофелины
2 ломтика чёрствой булки
5 ст.л. молока
1 головка репчатого лука
2 яйца
4 ст.л. муки
1/2 ст. панировочных сухарей
2 ст.л. рубленой зелени
1/2 ст. растительного масла
1 ч.л. приправы для рыбы
соль

Приготовление:
Картофель сварите. разомните. Булку залейте молоком. дайте набухнуть.
Смешайте булку с рыбным фаршем, добавьте картофель, мелко нарезанный лук, 1 яйцо, зелень, приправу и соль. Смесь тщательно перемешайте.
Из полученной массы сформуйте "колбаски", запанируйте их сначала в муке. затем - в яйце, после чего - в сухарях.
Жарьте колбаски в разогретом масле до золотистого цвета. Оформите зеленью и ломтиками лимона.