Удивительно ароматный и полезный плод. Вкус земляники и ананаса. Содержит много винаминов, водорастворимый йод. Рекомендуется гипертоникам, сердечникам, людям с пониженным гемоглобином и для тех у кого проблемы со щитовидной железой.
***********1 кг фейхоа 2 кг сахара Фейхоа прокрутить через мясорубку, смешать с сахаром. Разложить в сухие банки. Разводить с водой и пить. Хорошо подходит для прослойки печенья, в корзиночки, под крем.
Ещё один вариант очень вкусного живого варенья из фейхоа --
Для его приготовления необходимо смешать измельченные вместе с кожицей плоды с сахаром в одинаковых пропорциях и подождать пока растворятся крупинки сахара. Смесь нужно подержать в теплом месте 2 часа. После этого варенье готово к употреблению. Оно хранится в холодильнике в стеклянных банках, со временем может засахариться, что никак не повлияет на его полезные и вкусовые качества.
Кожица фейхоа имеет вяжущий и терпкий вкус, она обогащена антиоксидантами.
Чтобы устранить терпкость, кожуру нужно высушить. Впоследствии ее можно заваривать вместе с чаем.
*******
Для приготовления очень простого десерта --
нужно натереть ягоды на терке, не удаляя кожицы, и заправить сметаной.
Можно скомбинировать фейхоа с апельсином, мандарином, изюмом и орехами. В результате получится фруктовый салат.
Существует рецепт приготовления алкогольной настойки из ягод фейхоа и клюквы.
Ягоды фейхоа используют для приготовления различных десертов, соков, джемов, компотов, соусов, также ими можно начинять сладкие пироги.
Можно добавлять их к мясу, курице.
Полезнее съедать плоды в свежем виде, разрезая их пополам и вынимая мякоть ложкой.
В кожуре плодов содержатся активные вещества, являющиеся естественными антиоксидантами, которые помогают сохранять молодость и красоту.
Чтобы извлечь максимальную пользу из фейхоа, следует выбирать полностью созревшие плоды с желеобразной мякотью.
Недостаточно мягкие ягоды лучше оставить на некоторое время, чтобы они дозрели.
[показать]
Плоды можно употреблять в пищу даже маленьким детям, т.к. они являются гипоаллергенными.
Растение достаточно неприхотливое, способно выдерживать пятнадцатиградусные морозы. Впервые это растение появилось в Южной Америке. Сейчас его выращивают на Северном Кавказе, в Крыму, Азербайджане и Грузии.
Перед покупкой при выборе плодов следует ориентироваться на кожицу, она должна быть без пятен и повреждений, мякоть зрелых ягод прозрачная. Свойства фейхоа
Калорийность плода всего 49 калорий на 100 грамм.
При этом он богат витаминами группы В и аскорбиновой кислотой (витамин С), а также микроэлементами (железо, цинк и медь, марганец и йод) и макроэлементами (калий, фосфор и натрий, магний и кальций), пектином и органическими кислотами, сахаром и эфирными маслами.
По содержанию соединений йода фейхоа можно сопоставить с морепродуктами.