Ингредиенты:
Масло сливочное — 125 гр
Сахар — 75 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука — 250 г
Соль (щепотка)
Молоко — 250 мл
Минеральная вода — 125 мл
Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.
Приготовление:
Сначала разделите желтки от белков. Белки нужно хорошенько взбить.
В отдельной посуде смешайте размягченное сливочное масло, ванилин, сахар, желтки и добавьте щепотку соли. Взбивайте до растворения сахара.
Теперь смешайте муку с разрыхлителем, добавьте молоко, перемешайте и соедените с маслянной смесью.
Теперь добавьте минеральную воду и взбитые белки. Смешайте до однородной консистенции.
Выпекайте в вафельнице до золотистой корочки, и подавайте посыпав сахарной пудрой или с сиропом.
Бельгийские вафли готовы.