Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение
пирожки с капустой в мультиварке
ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ
Сыворотка ( кефир, вода с кефиром) 0.4 литра
мука в\с 0.5 кг
мука ц\зерновая 0.150 кг
манка обыкновенная 0.1 кг
маргарин сливочный 0.1 кг
соль 2 ч. ложки
дрожжи прессован. 20 грамм
капуста тушеная ( квашеная) с морковочкой и луком
Замесить тесто( не добавляя маргарин) .Накрыть салфеткой
или пленкой и оставить на 1 час.
Добавить растопленный маргарин и хорошо вымесить тесто
( при необходимости добавить 1-2 ст. ложки муки)
Дать тесту расстоятся.( время зависит от муки и температуры
помещения)
Обмять тесто. Разделить на колобки. Раскатать лепешечки. Положить начинку и сформировать пирожки .
Уложить пирожки в чашу мультиварки ,смазывая каждый растительным маслом ( чтобы не склеивались)
Режим ЙОГУРТ 1 час.
Режим ВЫПЕЧКА 1 час, через 40 минут перевернуть при помощи корзины для варки на пару.
Выключить мультиварку, Сбрызнуть пирожки водой ( чуток) и оставить в мультиварке минут на 30.
.
Мультиварка ПОЛАРИС 0508 ФЛОРИС
Тестомес БОМАНН КМ -370