Пышные домашние булочки
опара
125 мл теплого молока
1,5 ч.л. сухих дрожжей (15 гр сырых)
1 ч.л. сахара
оставляем на 15 минут в тепле
тесто
50 гр растопленного сливочного масла
3 желтка
70 гр сахара
0,5 п. ванилина
1/3 ч.л. соли
250 гр муки + 2 ст.л. муки для подсыпки
оставляем на 1,5 часа в тепле
формируем булочки
растойка теста 40 минут
посыпка 2 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
выпекаем 30 минут при 180*