Ингредиенты

• Мука - 6 стаканов
• Сухие дрожжи - 7 г
• Теплое молоко - 1 стакан
• Растительное масло - 1 стакан
• Минеральная вода с газом - 1 стакан
• Соль - 1 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.

Способ приготовления 

1. В просеянную муку добавьте дрожжи, перемешайте.
2. Молоко, масло и минералку влейте в миску, добавьте соль и сахар, а также муку, замесите тесто.
3. Накройте влажным полотенцем или пищевой пленкой и оставьте на час-полтора в теплом месте. 
4. Поднявшееся тесто еще раз вымесите, накройте и оставьте на час.
5. Готовое тесто можно переложить в целлофановый мешок и спрятать в холодильнике либо приготовить из него выпечку, например, маковые булочки.
6. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм.
7. Сверху выложите маковую или любую другую начинку.
8. Сверните рулетом, концы рулета соедините и защипните, чтобы получилось кольцо.
9. Ножом разрежьте рулет на сегменты, каждый кусочек слегка выверните.
10. Второй рулет просто разрежьте на булочки и разложите в центре.
11. Оставьте заготовку на полчаса для расстойки, затем смажьте яичным желтком.
12. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до румянового цвета.

[показать]

источникhttp://smak.ua/recept/vipechka/58712-Tureckoe-drozhzhevoe-testo-na-mineralke-