Замечательный и в то же время очень простой пирог: тесто готовится 5 минут, персики придают сочности и яркости вкусу, да и выглядит пирог в итоге очень празднично!
ИНГРЕДИЕНТЫ:300 г муки1 ч. л. с горкой разрыхлителя100 г сахара300 мл натурального йогурта без наполнителя120 мл растительного масла1 банка консервированных персиковцедра половины лимона
Пошаговое описание рецепта:
В глубокой миске смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар.
[650x431] Добавить йогурт и растительное масло [650x431] Замесить тесто. Удобно это делать силиконовой лопаткой. Добавить цедру и еще раз перемешать [650x431] Персики выложить в дуршлаг и дать им стечь. Выложить тесто в форму для выпечки, слегка смазанную маслом. Я проложила дополнительно пергамент, чтобы было удобнее вынимать. Поверх теста выложить половинки персиков, слегка вдавить их в тесто. [650x431] Поставить пирог в прогретую до 180 градусов духовку, выпекать 35-40 минут, пока корочка не станет румяной. Остудить пирог и подавать к чаю! [466x700] Приятного аппетита! [650x431] [650x431]