я делала по рецепту болгарки, но кладу меньше масла ( а то она прям каждый слой промазывала оливковым+сливочное - оч жирно на мой взгляд) - _1 ]/ {& c b1 r# _2 }; y: Z
сам рецепт - лист кладем на противень, промазываем маслом, сверху еще лист и начинка и дальше лист и начинка.. заканчиваем листом, сверху масла немного сливочного.. и главный секрет зажаристой корочки от болгарки - яйцо взбиваем, туда минералку.. пирог режем на порционные куски и заливаем смесью и в духовку на 200 градусов примерно минут 20.. смотрим по зажаритости корочки..
иногда я заливаю просто водой, тогда получается не так зажаристо, но всеравно вкусно.. 4 ~! Q/ R& ^0 G4 x
а еще я приноровилась точени кори использовать для рулетиков
на одном фото точени кори из цельнозерновой муки там шпинат и тунец
на другом - внутри салат, помидор, брынза( P( }4 y5 v1 s: ?
" A- u' i0 U# p; J9 G
вообщем, все гениальное просто))