ЦАЙ". Нарезаю мясо соломкой любое, обжариваю на растительном масле с луком до готовности. Отварную свеклу нарезаю соломкой. Маринованные огурчики - мелкой соломкой. Сырой картофель нарезаю мелкой соломкой, опускаю в кипящую воду буквально на минутку. Соединяю свеклу, огурцы, картошечку, пока не перемешиваю! Сверху выдавливаю чеснок, солю, перчу по вкусу (мы любим поострее). А потом уже на чеснок выкладываю горячее мясо с луком и маслом. Чеснок должен дать хороший аромат. Сбрызгиваю уксусом или лимонным соком и перемешиваю.