[показать]

Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
Творог - 250 г
Сыр - 250 г (сыр можно взять любой - брынзу, фету, сулугуни, адыгейский, твердый, домашний и т.д.)
Яйцо - 1 штука + яйцо для смазки
Соль

Приготовление:
Слоеное тесто разморозить, раскатать и разрезать на 8 одинаковых квадратиков.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Сыр натереть на крупной терке.

В емкости смешать творог, сыр, яйцо и соль (солите по вкусу, зависит от солености сыра). Если смешиваете миксером, мешать недолго, чтобы масса не стала жидкой.

На подготовленные квадратики выложить начинку.

Завернуть квадратики конвертиками, хорошо защипнуть края.
[показать]
Противень застелить пергаментом или смазать маслом.

Переложить слойки на противень, смазать взбитым яйцом (можно смазать желтком, либо желтком, взбитым со столовой ложкой молока, либо вообще не смазывать), по желанию посыпать кунжутом.

Поставить в духовку на ~40 минут.

Готовые слойки немного остудить и подать теплыми. Приятного аппетита

P.S. Очень вкусные слоечки получаются Начинки можно сделать больше, но тогда они могут немного лопнуть. Они даже разогретые очень вкусные.

Угощайтесь!

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Macarons Клубничный дайкири
Часть 2 - Торт "Радуга"
...
Часть 11 - Творожная запеканка с ананасом
Часть 12 - "Французские булочки"
Часть 13 - Слойки с творогом и сыром а-ля хачапури
Часть 14 - Творожный пирог с вишней
Часть 15 - Пирог "Неженка"
...
Часть 18 - Воздушный бисквит
Часть 19 - Слойки с яблоками
Часть 20 - Творожная запеканка