ХЁ ИЗ КАЛЬМАРА.

КАЛЬМАРЫ:1КГ,  СТОЛОВЫЙ   УКСУС:20ГР,  ЧЁРНЫЙ МОЛОТЫЙ  ПЕРЕЦ:3ГР,  КРАСНЫЙ МОЛОТЫЙ  ПЕРЕЦ:3ГР,  ЧЕСНОК:16ГР,  СОЛЬ:10ГР,  РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО:80ГР.

КАЛЬМАРЫ ОТВАРИТЬ 3-МИНУТЫ, НАРЕЗАТЬ  ПОЛОСКАМИ,  ДОБАВИТЬ  УКСУС,  ЧЁРНЫЙ  И  КРАСНЫЙ  МОЛОТЫЙ  ПЕРЕЦ,  СОЛЬ,  ИЗМЕЛЬЧЁННЫЙ  ЧЕСНОК.  ЗАПРАВИТЬ  КИПЯЩИМ  РАСТИТЕЛЬНЫМ  МАСЛОМ.  ЧТО БЫ КАЛЬМАР  ПОЛУЧИЛСЯ  НЕЖНЫМ  И МЯГКИМ,  ЕГО  НЕОБЯЗАТЕЛЬНО  ОТВАРИВАТЬ.  ДОСТАТОЧНО  ТУШКУ  КАЛЬМАРА ЗАЛИТЬ  КИПЯТКОМ,  ПРИКРЫТЬ  КРЫШКОЙ  ЁМКОСТЬ,  И  ДАТЬ  НАСТОЯТЬСЯ  В  КИПЯТКЕ  3-4МИНУТЫ.