300гр говядины, головка репчатого лука, 2-3 моркови, 120гр растительного масла, 5-6 зубчиков чеснока, 50гр соевого соуса, 1 столовая ложка уксуса, кинза, 1 чайная ложка сахара, красный и чёрный перец.

мясо нарезать соломкой, полить уксусом, добавить сахар и соль. перемешать и оставить в закрытой посуде на 5-6 часов. добавить лук, нашинкованную соломкой морковь, чеснок, перец, соевый соус и кинзу(семена). залить раскалённым растительным маслом и оставить на некоторое время, чтобы мясо впитало вкус специй.