Целебные кисели

Кисель обладает щадящим и обволакивающим действием на воспаленную слизистую желудка.

Кроме того, он улучшает моторику желудка и кишечника, устраняет застой желчи, выводит токсины, помогает избавиться от лишних килограммов ( за счет того, что нормализуется обмен веществ), тем самым у вас не возникнет проблем, как убрать второй подбородок , и значительно ускоряет выздоровление.

При заболеваниях желудка кисель нужно делать самим, а не использовать концентраты, продающиеся в магазинах, — в них могут содержаться консерванты и красители. Пить кисель лучше в теплом или прохладном виде, чтобы не обжечь пищевод и щадить желудок.

При высокой кислотности желудочного сока избегайте киселя на основе кислых фруктов и ягод — клюквы, брусники, яблок.

• Шиповниковый кисель. 2 ст.л. измельченных сухих ягод залить 3 стаканами воды, поставить на огонь и кипятить на медленном огне под крышкой 10-15 минут, охладить и процедить. В 1/2 стакана теплой воды разведите 2 ст. л. крахмала и 2 ст. л. меда (или сахар) и влейте, помешивая, в отвар шиповника.

• Овсяный кисель. 1 стакан хлопьев «Геркулес» залить 1,5 стакана теплой воды и оставить на сутки в теплом месте. Процедить, жидкость варить на медленном огне до загустения. В готовый кисель можно добавить мед.

• Молочный кисель. 1 л молока вскипятить и положить в него 2 ст. л. сахара. Когда молоко снова закипит, снять с огня и, перемешивая, ввести крахмал (2 ст. л.), разведенный холодным молоком. Прокипятить 1-1,5 минуты, снять с огня, охладить.

• Черничный кисель. 1 стакан ягод черники растолочь, залить 6 стаканами горячей воды и кипятить 4-6 минут. Затем процедить через сито, добавить 1/2 стакана сахара и вновь довести до кипения. 3 ст. л. крахмала развести холодной водой, влить в черничный отвар, помешивая, варить еще несколько минут.

Будьте здоровы!