[600x450]
 

берем панир (готовим по уже имеющемуся рецепту)
3 ст.л.  гхи (топленое масло)
2 ч.л.  семян кумина
1 ч.л.  соли
1/4  черного молотого перца
1/2 ч.л.  куркумы
1/2 чашки  сметаны или натурального йогурта
2 ч.л.  кориандра или петрушки
 
Панир трем на терке, подогреваем гхи в кастрюле, добавляем кумин,
обжариваем его до коричневого цвета, затем добавляем панир, куркуму и соль.
Выключаем огонь, кладем  сметану и перец, аккуратно перемешиваем и посыпаем сверху кориандром или петрушкой.
Невероятно питательное и вкусное блюдо. А, главное, - готовится моментально.
 Специи можно класть на свой вкус или использовать готовую масалу. Можно также добавить шпинат или брокколи, это тоже очень вкусно.