Масленица только началась,  а монитор  уже завален блинами всех мастей. Даже страшно подумать, что будет твориться в четверг))). В силу своей природной вредности пеку пироги...

[620x388]

В 1/2 стакана теплого молока растворить 2 ч.л. сухих дрожжей, добавить 2 ст.л.муки, 2 ст.л.сахара, перемешать и поставить в теплое место на 10-15 минут. За это время опара прекрасно подходит. Затем добавить в опару 1 ст. теплого молока, 1 ч.л.соли (без верха), 1/2 ст. подсолнечного масла или растопленного маргарина и предварительно просеяной муки около 800г . Муку добавлять постепенно до тех пор, пока тесто на перестанет липнуть к рукам.

 Начинку по желанию. Мои любят с капустой))