На 2 кг абрикосов возьмем 1 кг сахара
Переберем абрикосы, вымоем их, извлечем косточки и удалим кожу. Расколем косточки, ядра положим в абрикосы. Ягоды уложим в миску. Сахар насыплем в кастрюлю, добавим 2 стак. воды и поставим на средний огонь. Готовим, помешивая деревянной ложкой, до полного растворения сахара. Доведем сахарный сироп до кипения, немедленно зальем подготовленные спелые абрикосы с ядрами.
Дадим остыть, аккуратненько сольем настоянный сироп в кастрюльку, снова его вскипятим и опять зальем им абрикосы. Повторим эту процедуру 3-4 раза. Помните, чем больше раз повторять данный процесс заливания-остывания, тем насыщеннее окажется абрикосовое вареньице. Уложим горячее варенье в чистые сухие стерилизованные баночки, обернутые влажным полотенцем. Вытрем края и сразу закроем крышкой. Дадим остынуть. Хранить варенье необходимо в холоде.
Авария или техническая неисправность автомобиля могут нарушить все ваши планы. Вот здесь можно заказать эвакуатор для быстрой транспортировки. А самое главное - вы сможете сделать это в любое время. Услуги эвакуатора в Казани при помощи универсального погрузчика совершенно недорого. На сайте вы найдете контакты, в том числе и телефон, который понадобится в случае неприятностей на дороге.