200 г муки для основы + 40 г для сметанного крема
100 г сливочного масла
5 ст. л. ледяной воды
100 г молотого в кофемолке мака
125 г молока
50 г сахара для маковой начинки + 50г для сметанного крема
1 ч. л. манной крупы
300 г сметаны
щепотка ванилина
Муку порубите со сливочным маслом, чтобы получилась крупная крошка влейте ледяную воду и быстро замесите тесто, чтобы масло не успело растаять. Раскатайте, выложите в форму, выпекайте при 200 град. около 20-ти минут, проколов предварительно вилкой по периметру.
В молотый мак добавьте манку и перемешайте. В горячем молоке растворите сахар, всыпьте мак и варите до загустения минут 5-7, помешивая.
Сметану перемешайте с сахаром, мукой и ванилином при помощи венчика.
На выпеченное тесто выложите маковую начинку, а сверху залейте сметанным кремом и посыпьте цельным маком. Выпекайте тарт около получаса при темпер. 180 °С.
На правах рекламы
На сайте keramikasol.ru вы найдете самые выгодные цены на качественную плитку в ванную комнату. - настенную и напольную. Характеристики керамической плитки Kerama Marazzi заслуживают особого внимания, так как отличаются высокой износостойкостью. Мы предлагаем широкий ассортимент продукции с разнообразными рисунками, орнаментами и фактурой.