Вы уже позавтракали? Нет? а.. уже да...

Просто я решила выложить один рецептик для любителей картошки, омлета и Италии.Он так и называется:

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ОМЛЕТ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

На 4 порции:
500 г вареного картофеля, 3 луковицы, по 1 стручку зеленого и красного сладкого перца,1-2 зубчика чеснока, 6 ст.л. оливкового масла, соль, перец, 250 г охотничьих колбасок, 16 штук фаршированных оливок, 6 яиц, немного минеральной воды, 1 ст.л. порезанного колечками зеленого лука.

Приготовление:
1. Картофель очистить и нарезать ломтиками. Снять с лука кожуру. Сладкий перец помыть и почистить. Лук и перец нарезать тонкими полосками. Чеснок очистить и мелко порубить.
2. Полоски лука потушить в горячем растительном масле до полупрозрачности. Добавить ломтики картофеля. Хорошенько обжарить. Выложить к картофелю полоски перца и быстро обжарить их. Добавить чеснок. Посыпать солью, перцем.
3. Колбаски и оливки нарезать ломтиками и быстро обжарить с остальными овощами.
4. Выложить все в огнеупорную форму.
5. Яйца взбить с минеральной водой и приправить специями.
6. Залить начинку яйцами и выпекать при 200 градусах (поправка специально для Sе) :) в предварительно нагретой духовке.

Приятного аппетита!