Вначале небольшое отступление... Вчера у меня продалась картина, что меня и порадовало и огорчило... Порадовало, понятно почему, а огорчило, потому что скоро выставка и я планировала эту картину тоже выставлять... теперь одной меньше выставлю...или нужно еще писать...
Сегодня получила денежку и на радостях испекла пирог,рецепт которого приведу ниже, который давно хотела попробовать приготовить, благо в супермаркете все продукты можно купить... И пошла отмечать к соседке, которя обожает мной приготовленное уплетать.. прихватив бутылочку вина (отмечать, так отмечать) :-) Надегустировались мы с ней и того и другого :-) Соседка сказала, что это шедевр кулинаного искусства.. Подождем прихода любимого, уж он-то истинный дегустатор, не соврет.. :)
А пока выкладываю рецепт вам...

На 4 порции: 300 г слоеного теста(можно купить готовое), 1 кочан цветной капусты, 150 г шампиньонов, 150 сала с прожилками, 4 яйца, 250 мл сливок, петрушка.

Приготовление:
Капусту разделить на соцветия и немного обжарить в 1 ст. л. сливочного масла. Влить 175 мл воды, довести до кипения и тушить капусту 10 мин. Вымыть и нарезать кусочками шампиньоны.
В 1 ст.л. сливочного масла обжарить грибы и сало. Раскатав тесто, положить его в смазанную жиром форму, слегка подтянуть вверх края и выпекать 15 мин при 225 градусах. Выложить на корж капусту и грибы с салом. Приправить солью и перцем.
Взбить яйца и сливки. Вымать несколько веточек петрушки, измельчить листики и смешать их с яично-сливочной смесью. Приправить солью, перцем, вылить поверх начинки. Выпекать в духовке около 40 мин до золотистого цвета.

Приятного аппетита! :)