Я так понимаю,что праздник Божоле начинался встарину после окончания с-х работ.К этому времени поспевало первое вино.Ну и когда заботы окончены-можно отвязаться.Сейчас,думаю,мало что изменилось.Только раскрутили праздник для увеличения всяческих продаж(вина,закуси,туризм,имидж и т.д.)
Я вот к чему.Свой маленький "Божоле нуво" в своё время устраивал мой папа,дай Бог ему здоровья.Работал он трактористом в бригаде обслуживающей виноградники.Таскал т.н."журавля".Это такое большое коромысло ,свисающее на несколько рядов виноградника,на нём подвешены контейнеры куда складывают собранный виноград.Вот папа целый день и ездил по рядам виноградника .Едет-едет,увидит куст,отдельно стоящий,со всех торон солнышком освещённый.Остановится,подойдёт,выберет 1-2 грозди,которые ему нАдушу лягли.Ровненькие непобитые крепенькие.И так за день набирал не более 2-х пакетов.Так что виноград был самый что нинаесть отборный.
Пришедши домой он руками его давил и сусло сливал в 10-и литровые бутыли,ставил их в тёплую сарайку.Всего набиралось не более 70-80 литров виноматериала.
Заканчивалась уборка- у папы начинался праздник "Божоле".длился он дней 5-6,пока у мамы хватало терпения.Затем всё,что еще оставалось,мама выливала.Празник на этом заканчивался.
Шло время,я подрос,женился.Жили мы отдельно от родителей.И вот,по наступлении очередного "Божоле",мама(а она у меня винодел по профессии)пришла к нам и передложила спрятать остатки сина у нас.Ведь вино-то хорошее,как она сказала.И поздним вечером,под покровом темноты они с моей Иринкой ,на тачке,привезли и спрятали в сарайке у нас 2 десятилитровых бутыля.Меня они в свои планы не посвящали,ибо знали о мужской солидарности.Дома мама разлила на землю пару вёдер воды,папе сказала,мол всё хватит,у папы праздник закончился.
Вино благополучно простояло всю зиму у нас в сарайке.И вот ранней весной жена позвала меня помочь ей чтой-то в сарае.Прихожу, ёлы-палы 20 литров вина,отстоялись за зиму.Мол давай перельём от осадка.Зимы в Крыму теплые,ничего вину не сделалось.Цвет у вина был очень красив,прямо светился рубином.Вкус тоже был очень хорош-ярко выраженный привкус розы,послевкусие виноград+малина.Наверное преобладали красные мускаты в папином купаже.
Ну и что?Праздник "Божоле" начался у меня ,в марте месяце.
А вы-Франция,Франция...