Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[
Этот быстрый рецепт засолки требует чтобы Вы заготовили заранее:
— Огурцы – 1 кг.,
— Яблоки (лучше зеленые кислых сортов) – 2 шт. (средние)
— Черный перец – 10 горошин
— Чеснок – 1 головка (небольшая)
— Черная смородина (лист) – 8 -10 листочков
— Вишневый лист – достаточно 3 листика
— Укроп и петрушка – по одному небольшому пучку
— Соль – 3 стол. лож.
— Целлофановый пакет.
Приготовление малосольных огурцов в пакете:
Огурцы нужно вымыть и обсушить на полотенце.
После обсушки огурчики обязательно надо наколоть шпажкой или просто вилкой, можно и ножом надрезы на огурцах сделать. Эти манипуляции нужны для быстрого пропитывания рассолом огурца и быстрой его засолки.
Затем сложить их в полиэтиленовый пакет, можно конечно любую тару взять. Например, банку или кастрюлю, но в пакете просто и удобно.
Прямо в пакете пересыпать огурцы специями и солью. Туда же положить яблоки, нарезанные небольшими дольками. Пакет интенсивно потрусить, чтобы специи хорошо перемешались с тем, что мы малосолим и оставить при комнатной температуре. Через 4-5 часов можно лакомиться, т.к. быстрые малосольные огурцы и яблоки готовы.
Уверена, что этот простой и быстрый рецепт вкусных малосольных огурчиков никого не оставит равнодушным. Ведь такие огурцы можно приготовить очень быстро: прямо на пикнике или перед приходом гостей.