• Авторизация
Дневник ДаБудетЦвет Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рогалики 01-10-2011 21:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

 
 Рогалики с творогом  

 Рогалики получаются нежными, тающими во рту. Попробуйте и вы!
 
 

Необходимые продукты:

200 грамм сметаны
200 грамм маргарина (маслом заменять не следует, т.к. с маслом рогалики подгорают)
2 яйца
2,5 стакана муки
100 грамм изюма
350 грамм творога
1 пакетик ванилина
сахар по вкусу (я использовала 8 чайных ложек)
немного соли
сахарная пудра.

Приготовление

Изюм запариваем в горячей воде.
 
 
И приступаем к приготовлению теста:
Берём маргарин комнатной температуры и растираем со сметаной,
 
 
немного солим, вмешиваем яйцо, затем добавляем в тесто свежепросеянную муку и замешиваем не очень крутое тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Сметанное тесто сразу получается нежным, и выстаиваться ему не обязательно, можно тут же приступать к изготовлению рогаликов.
 
 
 
От основного колобка отделяем небольшую часть теста, и тонко раскатываем его, чтобы получился круг диаметром около 30 сантиметров.
 
 
Затем круг разрезаем ножом на 8 сегментов - это заготовки для рогаликов.
Посыпаем готовые заготовки 1 чайной ложкой сахара.
 
 
Из изюма сливаем воду и добавляем туда творог (я сахар не добавляю, если вы любите очень сладкую выпечку – добавьте сахар), перемешиваем с 1 пакетиком ванилина и начинка готова.
 
 
На широкий край сегмента кладём начинку
 
 
и закручиваем в трубочку.
 
 
Затем рогалики кладём на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать каждый рогалик смесью яйца со сметаной (либо просто яйцом, если сметаны больше не осталось)

 
 
Ставим выпекать в духовку, прогретую до 200 градусов, пока они не станут румяными (внешне испеченное тесто очень похоже на слоеное).
Готовые рогалики сверху посыпаем сахарной пудрой.
 
 
Приятного аппетита!
 
 

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
svetulya_69 23-12-2011-15:48 удалить
Спасибо. Очень аппетитно выглядят.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рогалики | ДаБудетЦвет - Дневник ДаБудетЦвет | Лента друзей ДаБудетЦвет / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»