• Авторизация
Дневник Vida Лента друзей - Дневник - Полная версия


pyragas 06-04-2011 18:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Желтый формовой пирог с начинкой

Из книги "Выпечка на скорую руку", д-р Эткер
 
 
 
 
 
Вам потребуется:
 
Для теста:
  • 150 г муки
  • 2 ч.л. (без горки) разрыхлителя
  • 2 пакетика порошка ванильного пудинга
  • 120 г сахара
  • щепотка соли
  • 2 яйца
  • 120 г растопленного и охлажденного масла или маргарина
  • 125 мл пахты
 
Для начинки:
  • 2 спелых манго (примерно 300 г мякоти)
  • 70 г сахара
  • 2-3 ст.л. лимонного сока
 
Для желе:
  • 1 пакетик прозрачного желе для тортов
  • 2 ст.л. (без горки) сахара
  • 200 мл апельсинового сока
 
Для посыпки:
  • сахарная пудра
Приготовление:
 
1. Яйца взбить с сахаром, добавить пахту, масло, взбить. Смешать муку, разрыхлитель и порошок для пудинга. Просеять в яичную массу. Перемешать миксером до однородной массы.
 
2. Тесто выложить в смазанную жиром прямоугольную форму (25х11 см). Выпекать в разогретой до 180 С духовке примерно 40 минут
 
3. Готовый пирог вынуть из формы и остудить
 
4. Для начинки: очистить манго, отделить мякоть от косточки. Нарезать маленькими кубиками. Смешать с сахаром и лимонным соком.
 
5. Приготовить желе из порошка, сахара и апельсинового сока согласно инструкции на упаковке. Перемешать с манго, еще раз вскипятить. Остудить в течение 45 минут пока масса не загустеет.
 
6. Пирог разрезать вдоль по толщине на 3 слоя, начинить желе и поставить на холод. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой. Нарезать ножом-пилой.
: Рецепты от Aliy

http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/recepty_po_imenam_avtorov/receptv_ot_aliy/45

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник pyragas | Vida - Дневник | Лента друзей Vida / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»