[400x300] Рецепт вот такого вот ленивого мега-голубца я прочитал в блоге Татьяны Бурблис. Приготовил. Нам понравилось. Теперь делюсь с Вами этим рецептом, уже в своём приготовлении. Ингредиенты: (на форму объёмом 2 литра) 1 вилок (кочан) пекинская капуста (она же "китайская капуста", она же "китайский салат") 800 гр. фарш 50 гр. рис (сырой, то есть неотваренный) 1-2 луковицы 1 яйцо 50 гр. сметана 50 гр. сыр соль, перец Приготовление: Подготовить фарш как для голубцов. Лично я сделал так: отварил рис, очень мелко нарезал лук, соединил фарш, рис, лук и куриное яйцо и очень хорошо вымесил. Далее. У пекинской капусты срезать толстую часть разобрать на листья, листья опустить в кипяток на 2-3 минуты. Форму для запекания смазать сливочным маслом Выложить в форму листы капусты, начиная от центра формы так, чтобы часть каждого листа свешивалась за форму, смотрите на фото: Выложить половину фарша. Прикрыть фарш парой капустных листьев (не теми что свешиваются из формы, а лишними, оставшимися от капустного кочана) Сверху выложить вторую половину фарша. Прикрыть фарш свисающими концами капустных листьев. Можно ещё залить голубец томатной подливой (жидким соусом), так он будет более сочным. Я это не стал делать. Прогреть духовку до 220 градусов и поставить запекаться на 20 минут. Затем достать из духовки, в духовке уменьшить температуру до 180 градусов, голубец смазать сметаной, посыпать натёртым сыром. Вернуть в духовку, запекать ещё 20 минут при температуре 180 градусов. Вот таким я достал готовый голубец из духовочки: Голубец в разрезе: Порция: Приятного аппетита!!

http://4vkusa.ru/горячие-закуски-мясные-блюда/18395/