Это цитата сообщения NatalyaNogteva Оригинальное сообщение

" Клубочки ниток"\выпечка\

[300x150]
Несколько раз видела этот удивительный метод подачи выпечки с мясом. Видела и в журналах, и в интернете. И наконец решила испечь. Моим друзьям пришлось по душе!

Нам понадобится:

фарш куриный – 300г;

тесто слоеное бездрожжевое – 125г;

желток (для смазки) – 1шт;

лук репчатый – 1шт;

пряности (травки-приправки по вкусу);

соль (по вкусу);

перец чeрный (молотый, по вкусу).

Клубочки ниток

Приготовление:

В куриный фарш добавляем мелко порезанный лук, травки-приправки, солим и перчим по вкусу, хорошо вымешиваем.

Тесто размораживаем, не очень тонко раскатываем (раскатываем в одном направлении!), режем на длинные тонкие полоски.

Из фарша делаем небольшие фрикадельки и обматываем их полосками теста, как будто наматываем клубок из ниток.

"Клубочки" складываем на противень, обмазываем взбитым желтком и выпекаем в духовке при 180-200С до готовности.

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Яблочные тарталетки
Часть 2 - Салаты - коктейли
...
Часть 62 - СУПЕР ПОЛЕЗНОСТЬ !!!
Часть 63 - Голубчики с морковью и орехами
Часть 64 - " Клубочки ниток"\выпечка\
Часть 65 - Рецепты СССР
Часть 66 - НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2011
...
Часть 82 - Куриные оладьи
Часть 83 - Капустные котлетки
Часть 84 - Рамочки для кулинарных рецептов