• Авторизация
Дневник Ират Лента друзей - Дневник - Полная версия


Домашний зефир сахарный 20-05-2013 11:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Домашний зефир сахарный
[604x481]
Ингредиенты:

сахар - 2,5 стакана (или 0,5 кг)
воды - 0,5 стакана (стакан - 250 мл)
сода - 0,5 ч.л.
лимонная кислота - 0,5 ч. л.
желатин быстрорастворимый - 25 гр. упаковка (количество желатина можно уменьшить до 15 грамм)

Приготовление:
Замочить желатин в 0,5 стакана холодной воды. В кастрюлю поместить сахар и воду, помешивая варить минут 10 на медленном огне, затем добавить соду и лимонную кислоту, хорошо размешать, варить помешивая еще 7 минут. Снять с плиты, вылить в чашу миксера и добавить туда замоченный разбухший желатин, и взбивать, начиная на небольшой скорости и переходя на самую мощную. Постепенно зефир начнет загустевать. разложить по формочкам и часа 2 подождать когда легко будет отставать от силикона. А в юности я взбивала до тех пор, пока можно было раскладывать ложкой.
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (7):
Ират 20-05-2013-20:12 удалить
Ответ на комментарий соня_лифинская # Спасибо,Соня!
Обратиться - Ответить - К полной версии
itast 21-05-2013-21:22 удалить
Спасибо за рецептик!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Ират 22-05-2013-10:54 удалить
Ответ на комментарий itast # На здоровье!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Ират 22-05-2013-23:48 удалить
Ответ на комментарий Golden_eagle # Мне тоже рецепт понравился,но не делала еще.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (7): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашний зефир сахарный | Ират - ...Не жалей,что было Не гадай,что будет Береги,что есть... | Лента друзей Ират / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»