[показать]

-1 стакан фасоли
-лавровый лист
-1 стакан вина
-100 гр. сметаны
-1 кг. гусиных окорочков
-2 столовых ложки топленого масла
-соль
-1 пучок зеленого лука
-перец

Способ приготовления:

Фасоль замочить в воде с лавровым листом и вине на ночь. Окорочка посолить и поперчить и подержать некоторое время. Затем поджарить их на топленом масле с двух сторон и протушить минут 15. Затем добавить к окорочкам фасоль с маринадом. Посолить и поперчить, добавить порезанный зеленый лук, сметану и тушить все до готовности.