редиска для Нефертити
12-04-2013 06:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
редиска для Нефертити
Видели египетские пирамиды? По свидетельству Геродота, их строители черпали силу в редиске. Да-да, не удивляйтесь! Ведь ее латинское название "radix" переводится как "корень жизни".
[700x466]
Редис – разновидность редьки, которую завезли в Россию из Средиземноморья. Ее многочисленные сорта делятся на две группы. Одну из них называют настоящей редькой, другую – редисом.
Настоящая редька – двулетняя позднеспелая культура величиной чуть ли не с футбольный мяч и весом до 5 кг. Но в гигантском размере мало радости – ведь в больших корнеплодах много грубых волокон, к тому же вкус у них очень острый и резкий: не каждому понравится! Такими вкусовыми качествами редька обязана гликозидам, содержащим серу. В однолетнем редисе их практически нет. Он хоть и мелок, зато сочен и нежен, да и вызревает быстро. Ранние сорта уже через три-четыре недели после появления всходов – в апреле-мае дают хороший урожай, а среднеспелые попадают к нам на стол к июлю.
[640x380]
Пучок позитива
Помните, как Евгения Леонова в "Джентльменах удачи" учили называть нехорошего человека "редиской"? Такого негативного отношения к себе она ничем не заслужила! Это замечательное растение из семейства капустных (крестоцветных) – одна из древнейших пищевых культур на нашей планете.
Кстати, первым упомянул о целебных свойствах редиса древнегреческий философ Теофраст еще в IV в. до н.э. Чего в редисе только нет: витамины С и группы В, растительные и эфирные масла, углеводы, ферменты и вещества, возбуждающие аппетит и улучшающие пищеварение!
Пучок редиски обеспечит сердце и мышцы калием и магнием, кости и зубы – кальцием и фосфором, красные клетки крови – железом и кобальтом, волосы – медью и марганцем, предотвращающими седину. Бром поможет успокоиться и расслабиться в сложных жизненных обстоятельствах, цинк избавит от навязчивого желания съесть что-нибудь сладкое, а фитонциды и антимикробное вещество – лизоцим защитят организм от инфекции.
Мало того! Ученые обнаружили в редисе особое соединение – рафаноль, обладающее противовоспалительным, желчегонным, мочегонным действием и избавляющее организм от шлаков. В каждом овоще – целая аптека! Ну а своеобразный привкус редису придают горчичные и эфирные масла. Еще одна приятная новость: в стограммовом пучке редиса всего 21 ккал – это один из самых низкокалорийных овощей!
[700x585]
Режим исключения
Целебными свойствами редиса дано воспользоваться не всем. Имейте в виду, что он усиливает желудочную секрецию и отхождение желчи, раздражает почечные канальцы, а потому противопоказан при гастрите, язвенной болезни, метеоризме (повышенном образовании газов в кишечнике), энтероколите, заболеваниях печени, поджелудочной железы и почек.
Редис не на пользу больным подагрой, при которой в организме нарушен обмен пуринов, а ими-то как раз этот овощ и богат. Не рекомендуется он и тем, кто предрасположен к заболеваниям щитовидной железы, поскольку обладает так называемым струмогенным эффектом (способствует образованию зоба). По этой же причине не стоит увлекаться редиской во время беременности: щитовидка у будущей мамы должна работать как можно активнее, чему редиска не способствует.
[700x437]
Правила выбора
Покупая пучок редиски, проверьте, твердая ли она. Мягкую не берите – ее сорвали давно, а значит, полезных веществ в ней не осталось, да и суховатый, лишенный своей обычной сочности вкус несвежего овоща вам вряд ли понравится.
Обратите внимание: кожура у редиса должна быть гладкой, ровно окрашенной, без черных точек – это признак гниения! Ботве полагается выглядеть сочной и зеленой. Редиску с пожухшими желтыми листиками оставьте на прилавке!
[220x220]Древнеегипетский салат силы и долголетия
Очистите 2–3 больших пучка редиса, нарежьте кружочками, уложите в салатницу. Сварите вкрутую 2 яйца, отделите белки, порежьте их соломкой, добавьте редис. Желтки посолите и разотрите вилкой. Щепотку сахарного песка размешайте в стакане кислого молока, влейте чайную ложку столового уксуса и столовую – оливкового масла, а затем положите растертые желтки. Перемешав до однородной массы, залейте этой смесью редис, а сверху посыпьте зеленью петрушки.
[700x445]
Oвощной целебник
При плохом пищеварении, замедленном обмене веществ, ожирении, сахарном диабете выпивайте натощак перед едой четверть стакана свежеотжатого сока редиса.
При синдроме ленивого кишечника и склонности к запорам ежедневно съедайте 5–6 редисок: это отличное слабительное средство!
При гипертонии, появлении мешков под глазами, одутловатости лица, признаков задержки жидкости в тканях накануне критических дней, мочекаменной болезни полезно ужинать 150–200 г салата из редиски: она обладает мочегонным действием.
При дискинезии желчевыводящих путей, холецистите, камнях в желчном пузыре врачи рекомендуют принимать как лекарство по 3–4 редиски за 15–20 минут до еды – она обладает желчегонным эффектом.
К синякам и ушибам попробуйте прикладывать салфетки, смоченные свежеотжатым соком редиса, меняя их каждые 40–60 минут. А можно смешать его с горчицей, оставить до появления жжения, а затем смыть.
Веснушки и пигментные пятна нужно ежедневно смазывать соком редиски: оставьте его на 15 минут, после чего смойте.
Морщины и другие признаки увядания кожи отступят перед такой маской: смешайте по столовой ложке мелко натертой редиски, меда и сметаны. Наносите на лицо и шею послойно с интервалами в 5–6 минут. Через 20 минут смойте.
SuperStyle.ru
Побывать в раю можно и не покидая бренную землю. Местные так и говорят: если вы отдыхали в Коктебеле, значит, вы были в раю. Этот туристический посёлок по праву носит такое гордое имя, ведь здесь прекрасно всё. Прекрасно неприступные горы перетекают в холмистые склоны, прекрасно лес перетекает в голые камни, прекрасно уснувший великан Кара-Даг растекается горными хребтами по долине, прекрасно отели и пансионаты разместились по соседству с буйной парковой зеленью. Отдых в Коктебеле - это рай для всех.
Коктебель - край голубых вершин и страна коньяков. Коктебель, казалось бы, сочетает просто не сочетаемые вещи: тут проводят собственный отдых как люди, которые предпочитают полное уединение с живописной природой, так и все те, кто не просто мыслит собственной жизни без «цивилизации», развлечений и активного отдыха.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
редиска для Нефертити
Видели египетские пирамиды? По свидетельству Геродота, их строители черпали силу в редиске. Да-да, не удивляйтесь! Ведь ее латинское название "radix" переводится как "корень жизни".
[700x466]Редис – разновидность редьки, которую завезли в Россию из Средиземноморья. Ее многочисленные сорта делятся на две группы. Одну из них называют настоящей редькой, другую – редисом.
Настоящая редька – двулетняя позднеспелая культура величиной чуть ли не с футбольный мяч и весом до 5 кг. Но в гигантском размере мало радости – ведь в больших корнеплодах много грубых волокон, к тому же вкус у них очень острый и резкий: не каждому понравится! Такими вкусовыми качествами редька обязана гликозидам, содержащим серу. В однолетнем редисе их практически нет. Он хоть и мелок, зато сочен и нежен, да и вызревает быстро. Ранние сорта уже через три-четыре недели после появления всходов – в апреле-мае дают хороший урожай, а среднеспелые попадают к нам на стол к июлю.
[640x380]Пучок позитива
Помните, как Евгения Леонова в "Джентльменах удачи" учили называть нехорошего человека "редиской"? Такого негативного отношения к себе она ничем не заслужила! Это замечательное растение из семейства капустных (крестоцветных) – одна из древнейших пищевых культур на нашей планете.
Кстати, первым упомянул о целебных свойствах редиса древнегреческий философ Теофраст еще в IV в. до н.э. Чего в редисе только нет: витамины С и группы В, растительные и эфирные масла, углеводы, ферменты и вещества, возбуждающие аппетит и улучшающие пищеварение!
Пучок редиски обеспечит сердце и мышцы калием и магнием, кости и зубы – кальцием и фосфором, красные клетки крови – железом и кобальтом, волосы – медью и марганцем, предотвращающими седину. Бром поможет успокоиться и расслабиться в сложных жизненных обстоятельствах, цинк избавит от навязчивого желания съесть что-нибудь сладкое, а фитонциды и антимикробное вещество – лизоцим защитят организм от инфекции.
Мало того! Ученые обнаружили в редисе особое соединение – рафаноль, обладающее противовоспалительным, желчегонным, мочегонным действием и избавляющее организм от шлаков. В каждом овоще – целая аптека! Ну а своеобразный привкус редису придают горчичные и эфирные масла. Еще одна приятная новость: в стограммовом пучке редиса всего 21 ккал – это один из самых низкокалорийных овощей!
[700x585]Режим исключения
Целебными свойствами редиса дано воспользоваться не всем. Имейте в виду, что он усиливает желудочную секрецию и отхождение желчи, раздражает почечные канальцы, а потому противопоказан при гастрите, язвенной болезни, метеоризме (повышенном образовании газов в кишечнике), энтероколите, заболеваниях печени, поджелудочной железы и почек.
Редис не на пользу больным подагрой, при которой в организме нарушен обмен пуринов, а ими-то как раз этот овощ и богат. Не рекомендуется он и тем, кто предрасположен к заболеваниям щитовидной железы, поскольку обладает так называемым струмогенным эффектом (способствует образованию зоба). По этой же причине не стоит увлекаться редиской во время беременности: щитовидка у будущей мамы должна работать как можно активнее, чему редиска не способствует.
[700x437]Правила выбора
Покупая пучок редиски, проверьте, твердая ли она. Мягкую не берите – ее сорвали давно, а значит, полезных веществ в ней не осталось, да и суховатый, лишенный своей обычной сочности вкус несвежего овоща вам вряд ли понравится.
Обратите внимание: кожура у редиса должна быть гладкой, ровно окрашенной, без черных точек – это признак гниения! Ботве полагается выглядеть сочной и зеленой. Редиску с пожухшими желтыми листиками оставьте на прилавке!
[220x220]Древнеегипетский салат силы и долголетияОчистите 2–3 больших пучка редиса, нарежьте кружочками, уложите в салатницу. Сварите вкрутую 2 яйца, отделите белки, порежьте их соломкой, добавьте редис. Желтки посолите и разотрите вилкой. Щепотку сахарного песка размешайте в стакане кислого молока, влейте чайную ложку столового уксуса и столовую – оливкового масла, а затем положите растертые желтки. Перемешав до однородной массы, залейте этой смесью редис, а сверху посыпьте зеленью петрушки.
[700x445]Oвощной целебник
При плохом пищеварении, замедленном обмене веществ, ожирении, сахарном диабете выпивайте натощак перед едой четверть стакана свежеотжатого сока редиса.При синдроме ленивого кишечника и склонности к запорам ежедневно съедайте 5–6 редисок: это отличное слабительное средство!При гипертонии, появлении мешков под глазами, одутловатости лица, признаков задержки жидкости в тканях накануне критических дней, мочекаменной болезни полезно ужинать 150–200 г салата из редиски: она обладает мочегонным действием.При дискинезии желчевыводящих путей, холецистите, камнях в желчном пузыре врачи рекомендуют принимать как лекарство по 3–4 редиски за 15–20 минут до еды – она обладает желчегонным эффектом.К синякам и ушибам попробуйте прикладывать салфетки, смоченные свежеотжатым соком редиса, меняя их каждые 40–60 минут. А можно смешать его с горчицей, оставить до появления жжения, а затем смыть.Веснушки и пигментные пятна нужно ежедневно смазывать соком редиски: оставьте его на 15 минут, после чего смойте.Морщины и другие признаки увядания кожи отступят перед такой маской: смешайте по столовой ложке мелко натертой редиски, меда и сметаны. Наносите на лицо и шею послойно с интервалами в 5–6 минут. Через 20 минут смойте.SuperStyle.ru
Побывать в раю можно и не покидая бренную землю. Местные так и говорят: если вы отдыхали в Коктебеле, значит, вы были в раю. Этот туристический посёлок по праву носит такое гордое имя, ведь здесь прекрасно всё. Прекрасно неприступные горы перетекают в холмистые склоны, прекрасно лес перетекает в голые камни, прекрасно уснувший великан Кара-Даг растекается горными хребтами по долине, прекрасно отели и пансионаты разместились по соседству с буйной парковой зеленью. Отдых в Коктебеле - это рай для всех.
Коктебель - край голубых вершин и страна коньяков. Коктебель, казалось бы, сочетает просто не сочетаемые вещи: тут проводят собственный отдых как люди, которые предпочитают полное уединение с живописной природой, так и все те, кто не просто мыслит собственной жизни без «цивилизации», развлечений и активного отдыха.
Комментарии (1):
veselaya_ja
07-03-2017-18:09
удалить
Отличная тема - салат из редиски
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник редиска для Нефертити | Людмила_Юферова - Дневник Людмила_Юферова |
Лента друзей Людмила_Юферова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»