Это цитата сообщения Яна_Львовна_Федина Оригинальное сообщение

Жареный рис по-китайски с горошком.


[476x282]

Ингредиенты:

　　500 г хорошего белого риса

　　3 яйца

　　3 ст. л. растительного масла

　　2 зубчика чеснока

　　1 морковка

　　150 г консервированного горошка

　　1 ст. л. соевого соуса

　　1 пучок зеленого лука

　　соль

　　Приготовление:

　1.　Сварить рис на медленном огне 10-12 мин, не открывая крышку.

　2.　Чеснок и морковь очистить. Чеснок мелко порезать. Морковь нашинковать тонкой соломкой. Зеленый лук промыть и измельчить.

　3.　Яйца взбить. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, влить яйца и жарить на маленьком огне, помешивая, 7-8 мин. Снять с огня и дать остыть.

　4.　Раскалить оставшееся масло в большой сковороде, положить морковь и готовить, помешивая, 5-7 мин., до мягкости. Добавить чеснок, зеленый лук и горошек, жарить еще 1-2 мин. Переложить рис в сковороду с овощами и перемешать.

　5.　Омлет добавить к рису и овощам. Влить соевый соус и, если нужно, добавить немного соли. Разложить рис с овощами по тарелкам. Можно украсить перьями зеленого лука.

Источник: intesto 　　　 Редактор: Чжан Цайся
http://russian.dbw.cn/system/2012/02/21/000471445.shtml