Брокколи в сливочном кляре с зеленым чесноком

Ингредиенты:
500 г свежей капусты брокколи,
2 яйца,
1 ст. ложка муки,
50 мл сливок,
перья свежего зеленого чеснока,
соль.

Приготовление:
Взбиваем в миске яйца, добавляем сливки, муку и соль. Хорошо перемешиваем. В этом кляре обмакиваем соцветия брокколи и обжариваем на разогретом подсолнечном масле. Мелко рубим чеснок. Обильно посыпаем сверху.